Category Kopi

Tips dan Trik Terbaik Untuk Menyeduh Kopi

Mmm, tidak ada yang seperti kopi yang baru diseduh di pagi hari. Bagi sebagian orang, kopi adalah yang harus dimiliki nomor satu, dan jika Anda salah satu dari orang-orang beruntung yang tidak bisa berhenti mencintai kopi di pagi hari maka Anda akan senang mengetahui ada cara lain untuk menyeduh kopi.

Ada begitu banyak cara untuk menyeduh kopi – dari busa dekoratif hingga mesin cetak Prancis. Pada artikel ini kami menyajikan sepuluh tips dan trik terbaik untuk menyeduh kopi. Nikmati secangkir hot joe Anda selanjutnya!

1. Dekorasi lattes Anda sendiri

Dengan beberapa latihan mungkin bagi siapa saja di rumah untuk menghias kopi mereka dengan cara yang mereka pikir hanya barista yang bisa melakukannya. Barista membuatnya terlihat sederhana, dan jika Anda melakukannya maka Anda juga bisa mendapatkan hasil yang bagus dan positif – terutama karena Anda bukan barista yang sedang terburu-buru untuk melakukan empat pekerjaan sekaligus.

Triknya adalah bekerja dengan susu dan membuatnya berbuih tanpa gelembung besar dan kemudian menuangkannya ke cangkir kopi secara miring.

2. Beli kopi biji utuh segar

Jangan membeli kopi pre-ground. Beli kacang segar. Sebagian besar perusahaan kopi tidak peduli dengan tanggal ketika biji dikemas – kemungkinan biji dibiarkan di sana selama berbulan-bulan setelah dipetik. Kopi segar meledak dengan cepat. Untuk menemukan kacang segar, yang terbaik adalah memeriksa kedai kopi, dan beberapa kedai kopi akan memanggangnya di sana, dan itu berarti kopi segar untuk minuman yang enak.

Biji kopi pra-bakar juga berarti bahwa kacang-kacangan mengeluarkan lebih banyak karbon dioksida, yang berarti bahwa gas-gas yang keluar menghilangkan lebih banyak rasa dari kopi daripada biji-bijian yang baru digiling dan dipanggang.

3. Gunakan air berkualitas baik

Kualitas air Anda penting ketika sampai saatnya bagi Anda untuk menyeduh kopi. Air keras, yang penuh dengan mineral tambahan, tidak akan berikatan dengan kopi yang sedang diseduh, yang mengarah pada kopi yang lemah dan bukan apa yang Anda harapkan. Lebih buruk lagi, menggunakan air mineral kadar tinggi ini dapat menyebabkan penumpukan limes pada pembuat kopi Anda. Jika Anda menggunakan air jenis ini maka Anda perlu mengeringkan mesin kopi secara teratur, sesuatu yang tidak Anda inginkan.

Air yang disaring berat juga dapat menyebabkan masalah lain saat Anda menyeduh kopi, tetapi air yang disaring ringan akan sempurna. Juga, suhu terbaik untuk air untuk menyeduh kopi adalah 88 hingga 94 derajat celcius.

4. Cara membuat bir dingin untuk rasa yang berbeda dengan kopi Anda

Menyeduh kopi dingin adalah pilihan yang bagus jika Anda suka kopi es dan ingin menghindari membeli kopi es yang mahal.

Ada banyak cara untuk menyeduh kopi yang bisa dibekukan, tetapi ada juga mesin yang memungkinkannya. Manfaatnya adalah metode ini menghilangkan asam yang dihasilkan kopi. Metode ini juga memunculkan rentang rasa yang berbeda bagi pencinta kopi untuk menikmati, tetapi beberapa tidak menyukainya karena tidak ada keasaman.

Atau, Anda dapat menggunakan toples khusus, yang disebut toples tukang batu. Ini sangat mudah – Anda cukup mengambil kopi bubuk, menuangkannya ke dalam toples, dan kemudian menuangkannya ke dalam air dingin sebelum memasukkan air ke dalam kulkas selama 12 hingga 24 jam. Saat sudah siap, saring saja tanahnya dan sajikan dengan es. Cobalah!

Juga, jika Anda ingin mempermanisnya, tambahkan sirup karamel, atau yang serupa.

5. Ukur kopi Anda

Ketika Anda mulai menyeduh kopi, cari tahu rasio kopi yang Anda ukur adalah yang paling kuat, dan yang mana yang terlemah sehingga Anda mendapatkan pengalaman kopi yang hebat tanpa melemahkannya atau membuatnya terlalu kuat untuk selera Anda.

Rasio yang paling umum adalah 1 liter air untuk 60 gram kopi bubuk, dan cara termudah untuk mendapatkan ini adalah dengan hanya mengukur kopi pada satu set skala, namun, juga dimungkinkan untuk mengukurnya dengan hanya mengukur 60 gram dengan menggunakan sendok.

6. Pra-infus, atau mekar

Selalu pastikan bahwa Anda menghilangkan karbon dioksida dari ampas kopi atau minuman Anda akan lemah. Jika Anda memiliki mesin kopi, pastikan ada pengaturan yang mencakup ini, dan pastikan selalu menyala.

Kopi mekar umum di warung kopi. Itu diciptakan oleh prosedur memanggang, dan jantung menyebabkan karbon dioksida ditangkap oleh kacang dan terperangkap. Ketika memanggang selesai, gas dilepaskan secara perlahan. Ini disebut “degassing.” Idealnya, jika Anda menggunakan kacang yang baru dipanggang, kopi akan memiliki rasa lebih dari kacang panggang dan kacang tanah yang telah disentuh selama berhari-hari.

7. Menyeduh dan mengencerkan untuk kopi yang lebih lemah

Jika Anda ingin membuat kopi, itu bagus, jangan terlalu lama menyeduhnya, cukup tambahkan kopi bubuk yang sudah Anda miliki. Namun, jika Anda lebih suka itu lebih lemah, maka jangan diseduh untuk waktu yang lebih singkat, melainkan diseduh dengan benar dan kemudian encerkan untuk diminum sesudahnya.

Read More